Espinacas con almejas

Esta receta de espinacas con almejas te ayuda a cocinar con menos confusión y más orden. La información está separada para que puedas revisar todo antes de empezar.

Sigue cada paso de la preparación y ajusta el plato según tu gusto antes de servir.

Ingredientes para espinacas con almejas

Para preparar espinacas con almejas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 800 gr. de espinacas
• 350 gr. de almejas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo1 vasito de vino blanco
• 3 cucharadas de mantequillasal

Instrucciones

Sigue estos pasos para que espinacas con almejas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Lavar las espinacas, trocearlas y cocerlas en agua y sal 5 minutos. Escurrir y reservar. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo, poner las almejas en remojo para que suelten la arena. En una cazuela, derretir la mantequilla y saltear el ajo y la cebolla. Agregar las espinacas y rehogar el conjunto 5 minutos. Aparte, cocer durante 5 minutos las almejas en un cazo con el vino y 1 vasito de agua. Añadirlas a la cazuela de las espinacas y remover.
2. Servir bien caliente.

Consejos para preparar espinacas con almejas

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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