MOLDE DE BERENJENAS A LAS HIERBAS
Ingredientes 1 kg de berenjenas3 huevos100 g de queso parmesano1 diente de ajo1 rama de tomillootra de orégano fresco3 cucharadas de aceite de olivauna cucharada de mantequillasalpimienta recién molidaaceitepan rallado para el moldePara el coulis de tomate:5 tomates muy maduros1 rama fresca de albahaca1 cucharada aceite de olivasaly pizca de azúcar Instrucciones 1- Lavar y…
