Tarta de queso baja en calorías

Para cocinar tarta de queso baja en calorías con más confianza, esta versión organiza todo en secciones fáciles de leer. La receta queda lista para revisar antes de empezar.

Sigue los pasos con calma y termina con los consejos para mejorar el servicio o la textura.

Qué necesitas para preparar tarta de queso baja en calorías

Para preparar tarta de queso baja en calorías, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Para la base
• 180 mililitros de Leche desnatada
• 200 gramos de Harina de avena
• 1 cucharada postre de Edulcorante o Stevia
• 1 pizca de Sal Para el relleno
• 6 unidades de Gelatina neutra
• 250 mililitros de Leche desnatada
• 1 cucharada sopera de Edulcorante
• 300 gramos de Queso batido light
• 1 cucharadita de Ralladura de limón

Instrucciones

Sigue estos pasos para que tarta de queso baja en calorías quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Reunimos todos los ingredientes para preparar la tarta de queso baja en calorías.
2. Para preparar la base de esta tarta de queso light, calentamos la leche con el edulcorante y la sal, y cuando esté caliente la mezclamos con la harina de avena. Retiramos del fuego y hacemos una masa. Si la masa queda muy seca podemos añadir un poco más de leche.
3. Untamos un molde de silicona con un poco de aceite de oliva y extendemos la masa dejando la base lo más fina posible. Metemos la base en el horno a 180 º durante 20 minutos.
4. Mientras, hidratamos la gelatina neutra en un bol con agua fría. El tiempo de hidratación es de unos 10 minutos.
5. En otro bol mezclamos el queso batido con la leche desnatada, el edulcorante y la ralladura de medio limón. Podéis probar la mezcla y poner un poco más de edulcorante si os gusta más dulce.
6. Calentamos la mezcla anterior a fuego medio y cuando esté caliente añadimos la gelatina escurrida.
7. Mezclamos bien hasta que se deshaga. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
8. Una vez fría, vertemos la mezcla de tarta de queso sobre la base (ya fría) y metemos en la nevera durante 2 horas. Pasado ese tiempo, comprobamos que la tarta de queso light ha cuajado y desmoldamos con cuidado.
9. La tarta de queso baja en calorías puede ser el postre ideal para completar el siguiente menú:Ensalada de langostinos y fresasRape en salsa de nuecesTambién podéis acompañar la tarta light con una mermelada de frutos rojos sin azúcar. ¡Buen provecho!

Consejos para preparar tarta de queso baja en calorías

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más recetas con este estilo

Para seguir con preparaciones parecidas a tarta de queso baja en calorías, revisa estas alternativas.

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