Tortilla de lacón con acelgas

Esta receta de tortilla de lacón con acelgas mantiene un estilo sencillo, casero y directo. La estructura ayuda a identificar ingredientes, seguir instrucciones y terminar con consejos útiles.

Cocina con calma, prueba el sazón cuando corresponda y ajusta los detalles antes de llevar el plato a la mesa.

Qué necesitas para preparar tortilla de lacón con acelgas

Para preparar tortilla de lacón con acelgas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 500 grs de acelgasaceite
• 150 grs de laconsal
• 2 dientes de ajo
• 5 huevos

Cómo preparar tortilla de lacón con acelgas

Sigue estos pasos para que tortilla de lacón con acelgas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Cocemos las acelgas limpias con un poco de sal, una vez heridas, escurrimos y apartamos, picamos el ajo muy pequeño, ponemos la sarten con aceite y doramos el ajo y el lacon troceado, a continuación añadimos las acelgas y dejamos que se elimine totalmente el caldo que pueda quedar de las acelgas.
2. Batimos los huevos con un poco de sal, incorporamos las acelgas.
3. Pondremos la sarten al fuego, con unas gotas de aceite, volcamos la mezcla y cuajamos la tortilla por ambos lados.
4. Podemos servir.

Consejos para preparar tortilla de lacón con acelgas

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras opciones caseras

Prueba estas alternativas si quieres preparar algo parecido.

• Deliciosa Tortilla de lacón
• Tortilla de acelgas al horno
• Tortilla de acelgas con queso
• Tortilla de acelgas y panceta