Tortillas de platano canario
Esta receta de tortillas de platano canario está pensada para lectores que quieren cocinar sin perderse entre párrafos largos. La lista de ingredientes y la preparación aparecen bien separadas.
Empieza por revisar la cantidad de cada ingrediente y luego sigue los pasos con atención.
Resumen rápido
tortillas de platano canario se entiende mejor con un resumen claro: platanos canarios muy maduros, huevos8 o y aceite de oliva para freir, preparación ordenada y consejos para servir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar tortillas de platano canario
Para preparar tortillas de platano canario, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 6 platanos canarios muy maduros
- 6 huevos8 o
- 10 cucharadas de harinaUn chorrito de anisUn chorrito de licor de naranja
- 3 cucharadas soperas de azucarUna pizca de canela molidaUna pizca de azucar vainilladoLa rayadura de limón
- Aceite de oliva para freir
Cómo preparar tortillas de platano canario
Sigue estos pasos para que tortillas de platano canario quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En un bol batimos los huevos, aqadimos las tres cucharadas de azucar y seguimos batiendo, poco a poco vamos aqadiendo el anis, el licor de naranja, la canela en polvo, el azucar vainillado, la rayadura del limsn y batimos muy bien, por ultimo vamos aqadiendo la harina y la mezclamos.
- En una sartin ponemos abundante aceite de oliva y cuando este muy caliente aqadimos una cascara de limsn para perfumar el aceite, lo retiramos y empezamos a freir las tortillas utilizando un cucharsn como medida, le damos la vuelta y las aplastamos un poco con una espumadera para que no se inflen, las sacamos y las enfriamos en papel para retirarles el exceso de aceite.
- Son muy buenas como postre o en la merienda, se suelen servir con miel por encima y una copita de vino dulce.
Consejos para preparar tortillas de platano canario
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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