Tortillas rellenas de carne molida

Para preparar tortillas rellenas de carne molida en casa, conviene tener una receta que se lea con claridad. Aquí encontrarás una versión ordenada con ingredientes, pasos y consejos en secciones separadas.

Sigue la preparación en orden y usa los consejos para cuidar la textura, el sabor y la presentación final.

Ingredientes de tortillas rellenas de carne molida

Para preparar tortillas rellenas de carne molida, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 4 unidades de tortitas de harina o maíz
• 1 kilogramo de carne molida/picada de ternera y cerdo
• 1 unidad de lechuga
• 1 unidad de cebolla 1 bote de mayonesa
• 2 cucharadas soperas de ajo molido
• 2 cucharadas soperas de perejil picado
• 1 cucharada postre de curry
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de salsa picante (opcional)
• 4 cucharadas soperas de agua

Instrucciones

Sigue estos pasos para que tortillas rellenas de carne molida quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Ponemos una sartén con un poco de aceite e incorporamos la carne picada, la sazonaremos con sal, pimienta y una cucharadita de curry, y cuando esté cocinada la carne apagamos. Reservamos.
2. Lavamos y cortamos la lechuga y la cebolla, y las colocamos en una fuente.
3. En un bol pondremos mayonesa, el ajo molido, el perejil picado o molido y
4. cucharadas de agua, removemos hasta conseguir la textura que nos guste para la salsa de las tortillas de carne picada y verduras.- Truco: Probamos y si se quiere se le puede añadir más de lo que nos guste.
5. La salsa tiene que quedar como una crema y se le puede añadir salsa picante o añadirla cada uno en su rollito de carne con tortilla de harina.
6. Ponemos a calentar las tortillas como si fuéramos a hacer burritos o fajitas con carne picada en una sartén vuelta y vuelta.
7. Preparamos todos los ingredientes en varios platos, ponemos una tortilla de maíz o de trigo a cada comensal y así cada uno se preparará su rollito al gusto.
8. Primero ponemos un poco de lechuga y cebolla.
9. Encima de estas ponemos la carne.
10. Encima ponemos la salsa y unas gotas de salsa picante si os gusta.
11. Cerramos la tortilla de trigo rellena fría y lista para comer.
12. ¡Es muy rico y divertido preparar estas tortillas rellenas de carne molida con verduras y una estupenda salsa para todos en casa! Ya lo verás.En mi blog Cocinando con Montse encontrarás muchas opciones para completar este menú tan original.

Consejos para preparar tortillas rellenas de carne molida

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para probar después

Estas recetas tienen una relación con tortillas rellenas de carne molida y pueden darte nuevas opciones.

• Fondue de carne
• Fondue de carne con salsas
• Huevos revueltos con calabazin
• Huevos estrellados con chorizo y panceta ahumada