Fondue de carne con salsas
Esta receta de fondue de carne con salsas busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.
Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.
Resumen rápido
Antes de comenzar con fondue de carne con salsas, revisa ajo, carne de ternera en trocitos, encutidos variados y mostazas diferentes y deja todo listo para avanzar sin pausas. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes para fondue de carne con salsas
Para preparar fondue de carne con salsas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 700 ccs de aceite vegetal
- 1 diente de ajo
- 1 kilo de carne de ternera en trocitos
- 400 gramos de encutidos variados
- 50 gramos de mostazas diferentes
- 1 pizca de pimienta roja
- 1 pizca de sal
- 50 gramos de salsa barbacoa
- 50 gramos de salsa bearmesa
- 50 gramos de salsa golf
Preparación
Sigue estos pasos para que fondue de carne con salsas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cortar la carne en trozos de 2 a 3 cm. Mezclarlos bien con sal, pimienta, aceite de oliva y el ajo bien machacado y macerarlos 5 horas en el frigorífico.
- Llenar la marmita metálica hasta la mitad con el aceite vegetal precalentado y encender la fuente de calor. Los trozos de carne se insertan en pinchos largos de madera y se fríen en el aceite.
- Una vez fritos al gusto se mojan en las salsas. Las salsas y las verduras al vinagre se sirven en platillos aparte.
Consejos para preparar fondue de carne con salsas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más recetas fáciles
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