Deliciosa Tortilla de lacón

Si vas a cocinar deliciosa tortilla de lacón, esta versión te ayuda a empezar con todo claro. La receta separa lo que necesitas de lo que debes hacer durante la preparación.

Trabaja paso a paso y evita apresurarte en las partes donde el sabor o la textura necesitan tiempo.

Ingredientes para deliciosa tortilla de lacón

Para preparar deliciosa tortilla de lacón, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 3 rebanadas de miga de pan
• 250 gramos de lacón
• 75 mililitros de aceite de olivasal al gusto
• 400 mililitros de leche
• 6 huevos

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que deliciosa tortilla de lacón quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. En un bol de cocina picamos muy bien el lacón hasta que esté hecho trozos pequeños.
2. En un bol grande ponemos la leche y remojamos en ella las rebanadas de miga de pan bien desmenuzadas.
3. Cuando esté bien remojadas las migas, las escurrimos muy bien y reservamos en un plato de cocina.
4. Batimos los huevos en un bol grande, les echamos la sal necesaria y lo mezclamos todo con la miga de pan y los trozos de lacón.
5. Ponemos en el fuego una sartén con aceite de oliva y cuando esté bien caliente depositamos en ella la mezcla que hemos preparado anteriormente para hacer nuestra tortilla por los dos lados y dejarla bien dorada para servirla a la mesa.
6. Para terminar servimos nuestra tortilla caliente a la mesa dispuesta en una fuente para que se sirvan de ella nuestros comensales.

Consejos para preparar deliciosa tortilla de lacón

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más ideas de cocina casera

Estas sugerencias del archivo pueden ayudarte a descubrir otra receta fácil.

• Tortilla sacromonte
• Tortilla de rescoldo (A la Kettita)
• Tortilla de serrano y patata
• Tortilla de calabacín con queso

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

Conocé más sobre mí →