Sopa de carne molida

Si quieres hacer sopa de carne molida de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.

Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.

Qué necesitas para preparar sopa de carne molida

Para preparar sopa de carne molida, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• ¼ kilogramo de Carne molida de res
• 1 unidad de Tomate
• ¼ pieza de Cebolla
• 2 dientes de Ajo 1 chorro de Aceite de oliva 1½ litros de Agua
• 1 pizca de Sal o cubitos de caldo de carne o pollo
• 1 rama de Epazote

Instrucciones

Sigue estos pasos para que sopa de carne molida quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Coge una cazuela y ponla al fuego con un poco de aceite. Cuando esté caliente, sofríe la carne molida ligeramente.
2. Tritura en la licuadora el tomate, la cebolla y los ajos. Una vez molidos, cuela la mezcla sobre la carne sofrita y deja freír todo junto unos 10 minutos más.
3. Luego, añade un litro y media de agua, sal o los cubitos de caldo de carne o pollo al gusto. Incorpora también la rama de epazote y deja hervir la sopa de carne durante media hora como mínimo.
4. Apaga el fuego y sirve la sopa de carne molida caliente, con cuadritos de papa o picatostes. ¡Buen provecho!

Consejos para preparar sopa de carne molida

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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