Crema de marisco y coco
Esta versión de crema de marisco y coco convierte la receta en una guía más clara para preparar en casa. Primero aparece una breve introducción y después las secciones principales.
Sigue la lista de ingredientes, continúa con la preparación y termina revisando los consejos de cocina.
Resumen rápido
crema de marisco y coco combina camarones, anillos de calamar, tomates maduros y cebolla blanca en una receta casera con instrucciones separadas de la lista de ingredientes. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para crema de marisco y coco
Para preparar crema de marisco y coco, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 150 gramos de camarones
- 150 gramos de anillos de calamar
- 6 unidades de tomates maduros
- 4 unidades de cebolla blanca
- 1 taza de vino tinto
- 4 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 ml de crema de coco
- 1 cucharada de tomillo seco
Preparación
Sigue estos pasos para que crema de marisco y coco quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Prealistar los ingredientes.
- Llevar una olla honda a fuego medio, adicionar el aceite de oliva y la cebolla blanca picada en cuadros medianos.Adicionar pimienta y sal.Sofreír hasta que la cebolla tome un tono transparente.
- Lavar los tomates y cortarlos en gajos, adicionarlos a la olla donde tenemos la cebolla, dejar que los tomates boten sus jugos.
- Adicionar el agua, el vino tinto y el tomillo seco.
- Dejar conservar durante unos 10 a 15 minutos y apagar el fuego.
- Dejar enfriar.
- Una vez fría la crema adicionar en un bowl y procesar con la ayudar de un mixer.
- Llevar nuevamente la crema a la olla y adicionar la crema de coco.
- Dejar hervir durante unos diez minutos a fuego lento.
- Llevar un sartén a fuego medio adicionar un poco de mantequilla agregar los camarones y los calamares.Adicionar un poco de sal y pimienta.
- Dejar sofreír durante unos cinco minutos y reservar.
- Servir la crema en una cazuela decorando con los camarones y los calamares sofreídos.Decorar con un poco de queso parmesano encima y disfrutar.
Consejos para preparar crema de marisco y coco
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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