Parmentier de patata
Ingredientes y preparación separados para seguir la receta con más orden.
Preparar parmentier de patata no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.
Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.
Resumen rápido
Para preparar parmentier de patata con más facilidad, organiza patatas, mantequilla, leche caliente y sal y sigue los pasos en el orden indicado. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar parmentier de patata
Para preparar parmentier de patata, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de patatas
- 15 gramos de mantequilla
- 75 mililitros de leche caliente
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra recién molida
Cómo preparar parmentier de patata
Sigue estos pasos para que parmentier de patata quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lava las patatas, y ponlas sin pelar en una olla. Cubre con agua y cuece unos 30 minutos o hasta que estén tiernas sin llegar a deshacerse.
- Escurre el agua y déjalas enfriar un poco. Pela las patatas con cuidado de no quemarte. Pon las patatas en un bol amplio y chafa con un tenedor, un prensador o pásalas por un pasapurés, como más cómodo te resulte.
- Trocea la mantequilla, añádela a la patata y mezcla bien.
- Añade la leche caliente poco a poco, no la añadas toda, ve mezclando y busca la textura que más te guste. Si quieres usar el parmentier como puré, necesitarás que quede un poco más espeso. En cambio, si lo quieres usar como crema, déjalo un poco más líquido. Añade también sal y pimienta al gusto. – Truco: Para conseguir la textura de las fotos hemos empleado justo 60 ml de leche.
- Sirve el parmentier de patata caliente o frío, dependiendo de cómo lo quieras usar o disfrutar. También puedes meterlo en una manga pastelera y adornar con él tus platos o decorar pasteles salados.Espero que os haya gustado y os invito a que visitéis mi blog, Cakes para ti.
Consejos para preparar parmentier de patata
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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