Crema de patata morada
La receta de crema de patata morada queda preparada para una lectura más clara, especialmente en móvil. Los ingredientes están separados y la preparación se presenta en pasos.
Después de cocinar, revisa los consejos finales para servir la receta con mejor sabor y presentación.
Resumen rápido
Si vas a cocinar crema de patata morada, empieza revisando patatas violetas, caldo de verduras, leche (puede ser desnatada) y mantequilla y continúa con las instrucciones paso a paso. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de crema de patata morada
Para preparar crema de patata morada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 700 gramos de patatas violetas
- 1 litro de caldo de verduras
- 200 mililitros de leche (puede ser desnatada)
- 50 gramos de mantequilla
- 4 cucharadas soperas de almendra fileteada
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación
Sigue estos pasos para que crema de patata morada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lava las patatas violetas y pélalas. Cubre con el caldo de verduras y deja cocer unos 40 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
- Poco antes de que estén listas las patatas, lleva a ebullición la leche junto con la mantequilla. Retira del fuego y remueve hasta que la mantequilla se disuelva del todo y puedas continuar con la receta de la crema de patata morada.
- Pon las patatas en un bol junto con 400 ml del caldo de cocción y tritura.
- Incorpora la leche junto con la mantequilla y vuelve a triturar. Prueba la crema de patata violeta de sal y añade más si fuera necesario. Incorpora también pimienta si lo deseas.
- Reparte la crema de patata violeta en cuatro cuencos y espolvorea con la almendra fileteada. Sirve enseguida.
- Sin duda, la receta de crema de patata morada es muy fácil y rica, un plato que va a llenar de color nuestra mesa. De segundo, puedes preparar un delicioso pollo al horno o un pastel de setas y avellanas.Si te ha gustado la receta, te invito a mi blog, Cakes para ti.
Consejos para preparar crema de patata morada
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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