Mermelada de fresas de mii huerto
Consejos simples, ingredientes claros y pasos ordenados para cocinar.
Aquí tienes una forma clara de preparar mermelada de fresas de mii huerto con una estructura pensada para leer rápido y cocinar mejor. Cada sección ayuda a separar lo que necesitas de lo que debes hacer.
Sigue el orden de la receta y revisa las notas finales para mejorar el sabor, la textura o la presentación.
Resumen rápido
Esta guía de mermelada de fresas de mii huerto resume la receta en ingredientes claros, como fresas, manzana amarilla (golden) y azúcar, y una preparación fácil de revisar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para mermelada de fresas de mii huerto
Para preparar mermelada de fresas de mii huerto, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kg de fresas
- 400 gr de manzana amarilla (golden)
- 600 gr de azúcar
Instrucciones
Sigue estos pasos para que mermelada de fresas de mii huerto quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En un bol o cazuela pon los fresas cortadas y las manzanas en trozos pequeños y el azúcar Guarda en la nevera y deja reposar unas horas, para que la fruta absorba el azúcar y suelte el agua, así será más fácil hacer la mermelada y no se te pegará. Normalmente lo dejo de un día para otro.
- Pon la cazuela a fuego y deja que se vaya cociendo la fruta a fuego lento una vez que empiece a hervir, ves sacando la espuma de la cazuela con una espátula. Aproximadamente a los 20 minutos tritura fruta con una batidora de mano, añade la copa de anís, tapa y deja cocer cinco minutos más. Vuelve a batir si quieres que la confitura quede más fina.
- Apaga y deja enfriar
- Los botes para la mermelada tienen que estar esterilizados, se puede hacer hirviendo los botes con las tapas en una olla, o también, podéis poner en cada bote 2 dedos de agua y ponerlo en el microondas a temperatura máxima durante cinco minutos ( las tapas no las pongáis nunca en el microondas, dejarlas en un bol y echar por encima el agua hirviendo de los botes del microondas ).
- Llena los botes con la confitura, cierra bien con las tapas.Metemos los botes en un cazo cubiertos de agua, y lo ponemos al fuego, la temperatura tiene que ser de 70º durante 30 minutos. Dejar enfriar en la olla y guardar.
- Espero que os guste y que aproveche
Consejos para preparar mermelada de fresas de mii huerto
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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