Alas de pollo rellenas
Guía breve con pasos claros y consejos útiles para preparar esta receta.
Esta alas de pollo rellenas se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.
Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.
Resumen rápido
Antes de preparar alas de pollo rellenas, ten a mano alas de pollo, harina para freír, ajoaceitesal y pimienta y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para alas de pollo rellenas
Para preparar alas de pollo rellenas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 12 alas de pollo
- 100 grs. de jamón crudo2 morrones rojos1 morrón verde1 morrón amarillo
- Harina para freír
- 2 dientes de ajoAceiteSal
- Pimienta
Instrucciones
Sigue estos pasos para que alas de pollo rellenas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para asar los morrones (rojos, verdes y amarillos), ponles un poco de sal y aceite. Colócalos en el horno a 180 °C durante 25 minutos.
- Corta el jamón y medio morrón rojo en juliana.Retira el primer hueso de cada ala.
- Rellena este hueco con jamón y morrón rojo.
- Adereza con sal y enharina las alas.
- Pínchalas con un palillo paraque no se salga el relleno.
- Fríelas en una sartén con aceite, junto con 3 dientes de ajo enteros y con piel, durante 8 minutos.
- Retira los morrones del horno, pélalos, quítales las pepitas y córtalos entiras.
- Sirve las alas rellenas acompañadas con los morrones asados cortados en tiras y condimentados con sal y aceite.
- Una vez que compramos el pollo, debemos guardar el pollo bien refrigerado y nunca esperar a consumirlo mas de dos o tres días.
- No debemos utilizar con otros alimentos, los utensilios o recipientes utilizados antes de cocinar el pollo, como por ejemplo la tabla de madera.
Consejos para preparar alas de pollo rellenas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
