Pollo con champiñones y chile manzano a la crema

Si quieres hacer pollo con champiñones y chile manzano a la crema de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.

Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.

Ingredientes de pollo con champiñones y chile manzano a la crema

Para preparar pollo con champiñones y chile manzano a la crema, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 pieza de Pechuga de pollo cortada en cubos pequeños
• 2 gramos de Sal
• 1 gramo de Pimienta negra molida
• 30 mililitros de Aceite
• 1 pieza de Cebolla blanca
• 10 hojas de Epazote
• 5 piezas de Chile manzano
• 500 mililitros de Crema ácida

Cómo preparar pollo con champiñones y chile manzano a la crema

Sigue estos pasos para que pollo con champiñones y chile manzano a la crema quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para la receta de pollo, lo primero que tienes que hacer es alistar todos los ingredientes. Para ello, pica los champiñones en láminas no tan delgadas, pica también los chiles manzanos en rodajas (sin semillas), la cebolla córtala en rodajas y trocea las hojas de epazote.- Truco: Puedes sustituir el chile manzano por pimiento amarillo o de cualquier otro color
2. Para continuar con ésta receta mexicana, pon a calentar el aceite a fuego alto y sofríe el pollo hasta que tome un ligero color dorado. No importa si no se ha cocido en su totalidad pues faltan más ingredientes.
3. Agrega la cebolla y los chiles manzanos y mueve constantemente por unos 5 minutos.
4. A continuación, agrega las hojas de epazote y los champiñones y deja cocinar por otros 5 minutos sin dejar de mover y a fuego alto.
5. Por último agrega la crema e integra todos los ingredientes. Deja que dé un ligero hervor a fuego medio, vuelve a sazonar con sal y pimienta y retira del fuego.
6. Es hora de servir nuestro delicioso pollo con champiñones y chile manzano a la crema y que mejor que acompañarlo con un poco de arroz rojo mexicano. ¡Buen provecho!

Consejos para preparar pollo con champiñones y chile manzano a la crema

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.