Biftec de falda marinado
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Biftec de falda marinado

ByCamila

Ingredientes y preparación separados para seguir la receta con más orden.

Para hacer biftec de falda marinado, esta guía organiza la receta en partes simples y fáciles de revisar. Así puedes ver cantidades, preparación y consejos sin confusión.

Prepara los ingredientes con anticipación y continúa con los pasos hasta completar el plato.

Resumen rápido

biftec de falda marinado es una preparación sencilla de seguir cuando los ingredientes, como cebolla mediana, vino blanco o caldo de pollo, vinagre de vino blanco y aceite vegetal o de oliva, están bien ordenados. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.

Ingredientes para biftec de falda marinado

Para preparar biftec de falda marinado, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 1 cebolla mediana
  • 3/
  • 4 taza de vino blanco o caldo de pollo
  • 1/
  • 4 taza de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
  • 1 cucharadita de albahaca seca o
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • 2 cucharaditas de salPimentón rojo, picante molido1 bictec de falda de 1 1/2 libra
  • 675 gramos desgrasados
  • 1 diente de ajo partido en dos

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que biftec de falda marinado quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. PREPARACION ANTICIPADA Adobe el bistec, la noche anterior.
  2. Combine los ingredientes como lo indica la receta en una fuente para hornear poco profunda, agregue el bistec.
  3. Cubra y selle con papel plástico y refrigere.
  4. PREPARACION TOTALCorte la cebolla en rebanadas, combine la cebolla, el vino, el vinagre, el aceite, la albahaca, la sal y los copos de pimentón, en una fuente de vidrio para hornear poco profunda.
  5. Mezcle bien.
  6. Haga tajos en la carne, frote ambos lados del bistec con el ajo en forma pareja.
  7. Pongalo en la fuente y dele vuelta para untarlo con el adobo.
  8. Cúbralo y déjelo adobar en el refrigerador por 30 minutos o la noche anterior.
  9. Precaliente la parrilla.
  10. Aparte el bistec del adobo, descarte el adobo que quedó en la fuente.
  11. Palmoteé el bistec con toallas de papel para secarlo.
  12. Ponga el bistec en la parrilla a 4 pulgadas del fuego y déjelo cocinar alrededor de 6 minutos por cada lado para cocción mediana.
  13. Déjelo reposar 10 minutos antes de cortarlo en rebanadas.
  14. Acompañe con ensalada o papas horneadas.

Consejos para preparar biftec de falda marinado

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Prueba una de estas opciones si quieres cambiar un poco la preparación.

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