Bondiola de cerdo con arroz

Una receta como bondiola de cerdo con arroz funciona mejor cuando cada sección cumple su función. Por eso esta versión presenta la introducción, los ingredientes y los pasos de forma limpia.

Puedes preparar la receta tal como está o hacer pequeños ajustes manteniendo el orden de la preparación.

Ingredientes para bondiola de cerdo con arroz

Para preparar bondiola de cerdo con arroz, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 40 mililitros de Aceite de soja
• 1 Morrón rojo chico (o
• medio si es grande) cortado en juliana
• 1 Cebolla roja chica cortada en plumas
• 1 Papa mediana cortada en cubitos chicos
• 200 gramos de Bondiola de cerdo cortada en cubitos
• 150 gramos de Arroz (yo uso en mi país Uruguay el Samán tipo patna)
• 1 Tomate mediano cortado en cubitos
• 550 mililitros de Agua (o a gusto)
• 1 cucharadita de Sazonador con adobo
• 1 cucharadita de Curry (opcional)
• Sal a gusto

Preparación

Sigue estos pasos para que bondiola de cerdo con arroz quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para preparar la bondiola de cerdo con arroz lo primero que hay que hacer es", en una sartén grandota agregar el aceite de soya y calentarlo, luego sofreír la bondiola de cerdo y cuando esté media doradita agregar la cebolla, el morrón y el tomate, y continuar sofriendo revolviendo con una cuchara de madera.
2. Cuando ya esté sofrito todo agregar aproximadamente 150 ml de agua, luego agregar el zapallito y la papa, revolver bien y dejar hervir unos 5 minutos siempre cuidando que no se queme ni se pegue la bondiola de cerdo estofada.
3. Luego agregar agua nuevamente unos 400ml o puede que lleve un poquito más, eso es fácil de percibir. Revolver bien, condimentar con sal y adobo, y agregar el arroz.
4. Cuidar que el arroz con carne de cerdo se seque y se cocine sin pegarse ni quemarse," y si ves que le falta un poquito de agua le vas agregando pero yo lo he hecho con esa cantidad de agua y me quedó bien.
5. Yo le he agregado a la 1 cucharada de manteca luego de finalizada la bondiola de cerdo con arroz y queda muy buena pero eso es a gusto del consumidor

Consejos para preparar bondiola de cerdo con arroz

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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