Mollejas salteadas al verdeo.
Hacer mollejas salteadas al verdeo. resulta más fácil cuando la receta tiene una ruta clara. Esta versión te guía desde la lista de ingredientes hasta los consejos finales.
Organiza primero tu mesa de trabajo y luego cocina paso a paso para mantener un buen resultado.
Resumen rápido
Antes de preparar mollejas salteadas al verdeo., ten a mano mollejas de vacuno, cebollas de verdeo, papas y pimienta negra de molinillosal y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de mollejas salteadas al verdeo.
Para preparar mollejas salteadas al verdeo., reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de mollejas de vacuno
- 4 cebollas de verdeo
- 2 papas
- Pimienta negra de molinilloSal
- Aceite de maiz o girasol para freir
- Aceite de oliva para saltear
Cómo hacer mollejas salteadas al verdeo. paso a paso
Sigue estos pasos para que mollejas salteadas al verdeo. quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Limpiar bien las mollejas y hervirlas en agua y sal durante 10 minutos.
- Dejarlas enfriar y cortarlas en cubos de un centimetro de lado.
- Cortar de igual modo las papas y las cebollas.
- Freir las papas hasta que esten doradas, retirar y reservar.
- En el mismo aceite freir las mollejas hasta dorarlas, retirar y reservar.
- En otro recipiente poner un poco de aceite de oliva, cuando este caliente colocar las papas, las mollejas y la cebolla cruda.
- Sartenear todo rapidamente, salar y pimentar.
- Servir de inmediato.
Consejos para preparar mollejas salteadas al verdeo.
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras recetas del recetario
Si quieres probar algo diferente, estas recetas son una buena continuación.
- Lomo a la crema de verdeo con papas
- Carne con verduras salteadas
- Pata de Cerdo al Horno
- Arrollado de Chancho
