Chicharron de langostinos
Preparación en español con ingredientes ordenados y pasos fáciles de seguir.
Esta receta casera de chicharron de langostinos organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.
Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.
Resumen rápido
Este resumen de chicharron de langostinos te ayuda a identificar k (2.2 lb) de pescado2 limones, huevos, harina y maicenaaceiteperejilsal, entender el método y cocinar con más orden. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para chicharron de langostinos
Para preparar chicharron de langostinos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 k (2.2 lb) de pescado2 limones
- 2 huevos
- ½ taza de harina
- ½ taza de maicenaAceitePerejilSal
- Pimienta
Cómo preparar chicharron de langostinos
Sigue estos pasos para que chicharron de langostinos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Limpiar bien el pescado y quitarle las espinas y la piel. Cortar en trozos de 2 a 3 cm. y sazonar con sal, pimienta y el jugo de 1 limón.
- Mezclar la harina con la maicena y cubrir los trozos de pescado con esta mezcla. Pasar luego por el huevo ligeramente batido con una cucharada de agua.
- Freír en abundante aceite caliente hasta que estén cocidos y dorados.
- Escurrir bien conforme se van retirando y colocar en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Servir con Salsa Tártara y colocar 1 limón partido en 4 al costado.
- Salsa Tártara:
- Preparar 1 mayonesa básica bien sazonada y agregarle perejil, pepinillo, alcaparras y cebollita china finamente picados.
- 4 a 6 personas.
Consejos para preparar chicharron de langostinos
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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