Buñuelos de langostinos con salsa
Si buscas una guía práctica para buñuelos de langostinos con salsa, esta versión reúne lo necesario en un formato claro. Primero verás los ingredientes y luego la preparación completa.
Revisa los consejos finales para adaptar la receta a tu cocina, a tus ingredientes disponibles o al momento de servir.
Resumen rápido
buñuelos de langostinos con salsa es una preparación sencilla de seguir cuando los ingredientes, como fécula de patata, ccs de aceite1 chorrito de vinagre, huevo las claras y azúcar, están bien ordenados. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Ingredientes para buñuelos de langostinos con salsa
Para preparar buñuelos de langostinos con salsa, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1
- 5 cucharadas de fécula de patata
- 100 ccs de aceite1 chorrito de vinagre
- 2 huevo las claras
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 1 kilo de langostinos grandes4 gotas de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
Sigue estos pasos para que buñuelos de langostinos con salsa quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para preparar la pasta, batir las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal.
- Añadir unas gotas de zumo de limón y la fécula.
- Pelar los langostinos, conservando sólo las colas.
- Rebozarlos con la pasta preparada anteriormente e introducirlos en el aceite tibio para freír.
- Freír los langostinos hasta que estén bien dorados y dejar escurrir sobre papel absorbente.
- Servir muy calientes.
- Para hacer la salsa, poner a hervir 4 cucharones de agua, el concentrado de tomate, media cucharadita de sal, el azúcar y vinagre al gusto.
- Dejar hervir unos 5 minutos.
Consejos para preparar buñuelos de langostinos con salsa
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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