Crema de Celery

Esta receta clara de crema de celery te permite revisar ingredientes, pasos y consejos sin tener que ordenar el texto por tu cuenta. Es una versión práctica para cocinar en casa.

Mantén la preparación en orden y prueba el resultado antes de hacer ajustes finales.

Qué necesitas para preparar crema de celery

Para preparar crema de celery, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 8 tallo apio celeri4 cuchara sopera harina1
• 1/
• 2 l. leche2 cuchara sopera mantequilla
• 2 taza crema de leche1 ud. cebolla
• 100 gr. tocineta
• 1 l. aguaSal
• Pimienta blanca, al gusto

Instrucciones

Sigue estos pasos para que crema de celery quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Se cortan en Brunoise los tallos de celery, la cebolla y la tocineta, en una cazuela se coloca la mantequilla.
2. Se agregan los ingredientes anteriores, se dejan dorar y a los 10´se le agrega la leche, el agua y se deja hervir 20´.
3. Se sal y pimienta y al bajar del fuego se le agrega la crema de leche, se mezcla y se sirve, puede acompañarse con queso parmesano o alguno de su gusto.

Consejos para preparar crema de celery

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras recetas con buen sabor

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