Garbanzos al Ras el Hanout
Preparación organizada para seguir la receta sin mezclar secciones.
Esta versión de garbanzos al ras el hanout conserva una preparación casera, pero con una estructura más limpia. El objetivo es que puedas cocinar leyendo cada sección con facilidad.
Si cambias algún ingrediente, mantén el equilibrio de sabores y revisa el resultado antes de servir.
Resumen rápido
garbanzos al ras el hanout se prepara de forma más cómoda cuando tienes bote de garbanzos cocidos (400 gramos) y ras el hanout listos y sigues cada paso en orden. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar garbanzos al ras el hanout
Para preparar garbanzos al ras el hanout, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 bote de Garbanzos cocidos (400 gramos)
- 1 Cebolla1 chorro de Aceite de oliva virgen extra 1 chorro de Vino blanco
- 150 mililitros de Agua
- 1 cucharadita de Ras el Hanout
Cómo preparar garbanzos al ras el hanout
Sigue estos pasos para que garbanzos al ras el hanout quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Empezamos a preparar nuestra receta de garbanzos al estilo marroquí abriendo el bote de las legumbres, escurriéndoles el líquido y poniéndolas en un escurridor amplio. Las lavamos bien con agua para quitar todos los restos del líquido de conserva y dejamos escurrir.- Truco: Si has preparado cocido y te han sobrado garbanzos puedes usarlos perfectamente en esta receta.
- Mientras tanto, pelamos la cebolla y la cortamos en juliana (tiras). Después ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén y cuando esté caliente añadimos la cebolla. Cuando comience a estar pochada (transparente) añadimos los garbanzos escurridos y salteamos unos minutos.
- Añadimos un chorrito de vino blanco, agua (medio vaso o un poco más) y una cucharadita de Ras el Hanout.
- Removemos bien, tapamos y dejamos cocinar los garbanzos salteados con cebolla hasta que el caldito haya reducido.
- ¡Ya podemos disfrutar de estos sencillos y sabrosos garbanzos al estiro árabe con Ras el Hanout!Te recomiendo que pruebes también esta otra receta mía de garbanzos fritos con cebolla y tomate ¡que también está espectacular!
Consejos para preparar garbanzos al ras el hanout
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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