Guiso de pato

Ingredientes:

1 patosalpimienta1 cebolla1morron rojo1 morron verde500 grs de pure de tomates1 vaso de vino blanco100 grs de lomito ahumado2 papas grandes2 zanahoriasoreganopaprikatomillopimienta negralaurel

Instrucciones de preparación:

1- Cortar el pato en presas y desgrasar un poco. Colocar un poco de aceite en una cacerola, alli dorar las presas de pato, luego retirar y dorar ahi mismo la cebolla y los morrones, agregar el lomito ahumado en dados y luego el pure de tomates,colocar las especias, el vino blanco salpimentar y agregar las presas de pato, las papas y zanahorias, cocinar a fuego lento hasta que las presas esten tiernas.

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