Guiso de vainas con calamar

Esta receta clara de guiso de vainas con calamar te permite revisar ingredientes, pasos y consejos sin tener que ordenar el texto por tu cuenta. Es una versión práctica para cocinar en casa.

Mantén la preparación en orden y prueba el resultado antes de hacer ajustes finales.

Ingredientes para guiso de vainas con calamar

Para preparar guiso de vainas con calamar, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 300 gr. De vainas
• 700 gr. De calamares2-3 patatas1 cebolleta
• 1 tomate
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blancoAgua
• Aceite virgen extra hojiblanca
• Sal

Cómo preparar guiso de vainas con calamar

Sigue estos pasos para que guiso de vainas con calamar quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Pica la cebolleta finamente, el tomate en cuadraditos, los ajos laminados y rehoga brevemente en una cazuela con aceite.
2. Sazona.
3. Limpia los calamares y trocéalos.
4. Limpia y corta las vainas.
5. Pela las patatas y córtalas en trozos.
6. Incorpora los calamares, las vainas y las patatas a la cazuela.
7. Vierte un vaso de vino blanco y cubre con agua.
8. Pon a punto de sal y deja cocer durante 45 minutos.

Consejos para preparar guiso de vainas con calamar

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras recetas que puedes probar

Aquí tienes otras preparaciones que pueden ayudarte a completar el menú.

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