Guiso de maiz a lo cubano
Si quieres hacer guiso de maiz a lo cubano de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.
Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.
Resumen rápido
Para cocinar guiso de maiz a lo cubano, esta guía separa ingredientes sencillos, preparación y consejos en secciones fáciles de revisar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de guiso de maiz a lo cubano
Para preparar guiso de maiz a lo cubano, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 5 mazorcas de maiz tiernas.3 postas de pollo sin piel, preferiblemente muslo y contramuslo
- 3 dientes de ajoun pedazo de aji pimiento rojoun pedazo de aji pimiento verdela mitad de
- una cebolla moradaun cebollino entero picadito
- Agua nesesaria para la coccionMedia taza de vino secoUna cucharada de vinagre
Cómo preparar guiso de maiz a lo cubano
Sigue estos pasos para que guiso de maiz a lo cubano quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se pone en una olla de presión el agua con el pollo y el maíz picado en trozos o desgranado como se guste.
- Se deja en con el agua y hasta que coja presión, cuando coja presión se deja de 20 a 25 minutos, se deja reposar hasta que se le vaya la presión a la olla, se agregan todos los demás ingredientes molidos en una procesadora, el vinagre y el vino seco.
- Se vuelve a tapar la olla y se deja coger presión, cuando tenga presión dejar por 10 minutos mas.
- Se destapa después que se le haya ido la presión y se deja secar un poco, y estará listo para servir el guiso de maiz a lo cubano
Consejos para preparar guiso de maiz a lo cubano
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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