Magret de Pato con Fresas

Ingredientes:

1 ud. magret de pato1 ud. cebolleta1/4 l. caldo de carne50 gr. fresa1 dl. vinagre de frambuesa2 cuchara sopera miel25 gr. mantequilla1 copa brandy

Instrucciones de preparación:

1- Salpimentar las pechugas de pato y colocarlas en una sartén por el lado en el que está la grasa, cuando se hayan hecho, darles la vuelta.2- para la salsaEn una sartén diluir la mantequilla, rehogar en ella la cebolleta picada, añadir un chorro de vinagre, el brandy, la miel, el caldo de carne y finalmente las fresas.3- presentaciónColocar en una fuente la pechuga de pato y servir con la salsa y las fresas.

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