Rollitos de tocino con pollo
Esta receta de rollitos de tocino con pollo te ayuda a cocinar con menos confusión y más orden. La información está separada para que puedas revisar todo antes de empezar.
Sigue cada paso de la preparación y ajusta el plato según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
rollitos de tocino con pollo se entiende mejor con un resumen claro: pechuga de pollo mediana, cebollas blancas, zanahorias y pimiento verde, preparación ordenada y consejos para servir. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Qué necesitas para preparar rollitos de tocino con pollo
Para preparar rollitos de tocino con pollo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 Pechuga de pollo mediana
- 2 Cebollas blancas
- 2 Zanahorias
- 1 Pimiento verde
- ½ Cebolla
- 300 gramos de Tocino o bacon
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 1 Patata (opcional)
Instrucciones
Sigue estos pasos para que rollitos de tocino con pollo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de esta rica receta de rollitos de bacon con pollo.
- Para comenzar ponemos a cocinar la pechuga de pollo en suficiente agua hirviendo.
- Añadimos al agua un diente de ajo, un trozo de cebolla y una pizca de sal para potenciar el sabor de la carne.
- Cuando esté listo el pollo lo deshebramos, lo salpimentamos y lo reservamos un momento para continuar con la elaboración de los rollitos de bacon.
- Por otro lado, tomamos las verduras, es decir, la cebolla, el pimiento morrón verde y la zanahoria, las cortamos en juliana (en tiras) y las reservamos un momento. Así mismo, si quieres, puedes cocer la patata para elaborar un puré con ella o cortarla en rodajas para cocinarla al horno, ¡como más te guste!
- Ahora, para formar los rollitos de pollo, cogemos un trozo de tocino y sobre él colocamos un poco de carne, tiras de zanahoria, cebolla y pimiento, tal y como se muestra en la imagen.
- Enrollamos, sujetamos con un palillo y cocinamos los rollitos de tocino y pollo a la plancha, cuando esté bien caliente para que se frían con su propia grasa. Cambiamos de posición de vez en cuando para que su cocción sea uniforme.
- Una vez dorados, los retiramos de la plancha y listo.
- Servimos los rollitos de tocino, pollo y verduras calientes, a modo de aperitivo con algún aderezo como salsa de soja o salsa de yogur, y acompañados del puré de papa o las papas horneadas.
Consejos para preparar rollitos de tocino con pollo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
