Tepanyaqui

Si necesitas una versión organizada de tepanyaqui, aquí tienes una receta lista para seguir. Los ingredientes se muestran primero y la preparación queda separada en pasos claros.

Cocina siguiendo el orden indicado y adapta la receta solo cuando tengas claro el equilibrio de sabores.

Ingredientes para tepanyaqui

Para preparar tepanyaqui, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• medio pollo
• 4 zanahorias
• 4 papasun poco de aceitesalsa de solla o inglesasal y pimientaoregano

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que tepanyaqui quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Se pone a cocer el pollo en tiras.
2. Se lavan y pelan las papas y las zanahorias
3. Se desmenusa el pollo en tiras
4. Se parten las papas y las zanahorias en tiras finas.
5. Se pone el aceite en un sarten y se deja calentar a fuego medio
6. Ya que este caliente se pone el pollo y se deja por un momento (no dejen que se fría)
7. Se hace lo mismo con la zanahorias y las papas
8. Se mesclan el pollo, las zanahorias y las papas y se ponen juntas en el sarten nuevamente
9. Se les agrega al pollo, las papas y las zanahorias la sal, la pimienta el oregano y la salsa de soj o inglesa 10: se revuelve todo en el sartén muy bien y se tapa el sartén y se le apaga a la estufa para que el calor de adentro del sartén evapore la salsa y no se queme la comida se sirve caliente en platos hondos y se acompaña con la bebida que usted prefiera.
10. No dejarle prendida a la estufa cuando tape el sartén.

Consejos para preparar tepanyaqui

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.