Alitas de pollo al caramelo de soja

Hacer alitas de pollo al caramelo de soja resulta más fácil cuando la receta tiene una ruta clara. Esta versión te guía desde la lista de ingredientes hasta los consejos finales.

Organiza primero tu mesa de trabajo y luego cocina paso a paso para mantener un buen resultado.

Qué necesitas para preparar alitas de pollo al caramelo de soja

Para preparar alitas de pollo al caramelo de soja, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 kg de alitas de pollo
• Aceite de oliva virgen1 vasito de agua1 vasito de salsa de soja
• 4 cucharadas de azúcar

Cómo preparar alitas de pollo al caramelo de soja

Sigue estos pasos para que alitas de pollo al caramelo de soja quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Salar un poco las alitas ya limpias y freirlas en el aceite hasta que queden bien doraditas.
2. Apartar a un plato,se quita aceite si ha sobrado mucho y se deja muy poco en la sarten donde se le echa el vaso de agua el 1/2 vaso de salsa de soja y el azúcar.
3. Se pone a fuego fuerte hasta que empiece a hacerse un caramelo,justo cuando empiece a caramelizarse se echan las alitas y se le deja un rato en el caramelo dandole vueltas para que se impregnen de el.
4. Si se quieren algo picantitas añadir pimienta cayena en el momento de hacer el caramelo.

Consejos para preparar alitas de pollo al caramelo de soja

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.