Plátanos rebozados
Guía casera para cocinar con orden, sabor y pasos fáciles.
Esta receta de plátanos rebozados busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.
Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.
Resumen rápido
La receta de plátanos rebozados se centra en plátanos, grs. de harina, levadura y vino blanco, una preparación clara y un resultado casero fácil de adaptar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar plátanos rebozados
Para preparar plátanos rebozados, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 8 plátanos
- 150 grs. de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1/
- 2 vaso de vino blanco
- 2 vaso de agua2 claras de huevo
- 1 yema de huevoUna pizca de azúcarUna pizca de sal
- Aceite de olivaZumo de limónLicor de naranja
- Azúcar morenaCanela en polvo
Cómo hacer plátanos rebozados paso a paso
Sigue estos pasos para que plátanos rebozados quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Corta los plátanos pelados en trozos y macéralos en licor con un chorro de zumo de limón.
- En un recipiente mezcla la harina con la levadura, el vino, el agua y un chorrito de licor.
- Añade la pizca de sal y de azúcar y un poco de canela en polvo.
- Cuando este todo mezclado, déjalo reposar durante un rato. Monta las claras a punto de nieve y mézclalas con cuidado con la masa.
- Agrega la yema y sigue mezclando.
- Pasa los plátanos por la masa y fríelos en abundante aceite bien caliente. Sirve los plátanos rebozados espolvoreados con azúcar morena y canela en polvo.
- Para 4 personas.
Consejos para preparar plátanos rebozados
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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