Plátanos flambeados de postre
Una buena receta de plátanos flambeados de postre necesita una lista de ingredientes clara y una preparación que no se mezcle con las cantidades. Aquí está organizada para que puedas cocinar con más confianza.
Antes de empezar, revisa cada ingrediente y deja listo lo necesario para avanzar sin pausas durante la preparación.
Resumen rápido
Antes de preparar plátanos flambeados de postre, ten a mano grs de azúcar morena, grs de mantequilla o margarina, ron, oscuro preferiblemente y naranja, el zumo y la rayadura y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar plátanos flambeados de postre
Para preparar plátanos flambeados de postre, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 5 PlátanosEl Zumo de 1 límón si es grande o de 2 si son pequeños
- 3
- 0 Grs de Azúcar Morena
- 60 grs de Mantequilla o Margarina
- 100 ml de Ron, oscuro preferiblemente
- 1 Naranja, el zumo y la rayadura
Preparación
Sigue estos pasos para que plátanos flambeados de postre quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Pelar los plátanos y partirlos a la mitad de manera longitudinalmente y rociar con el zumo del limón y dejar macerar por algunos minutos, 5 o 6 aprox.
- En una sartén, donde quepan todas las mitades de los plátanos, se coloca al fuego y se agrega la mantequilla o margarina, hasta lograr derretirla.
- Se añade el azúcar morena y el zumo de la naranja y la rayadura de la misma, se calienta a fuego medio sin dejar de remover hasta lograr disolver el azúcar.
- Luego incorporar a esta mezcla el zumo del limón donde se estaban macerando los plátanos y remover todo bien.
- Seguidamente colocar los plátanos y dorarlos por ambos lados, rociándolos de vez en cuando con con el zumo.
- Para finalizar, retire del fuego, agrege el Ron y enciéndalos (flambear) y sirva una vez que se haya apagado el fuego.
Consejos para preparar plátanos flambeados de postre
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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