Sopa de cebollas
|

Sopa de cebollas

ByCamila

Receta casera organizada para cocinar con más facilidad y evitar confusiones entre secciones.

Para preparar sopa de cebollas en casa, conviene tener una receta que se lea con claridad. Aquí encontrarás una versión ordenada con ingredientes, pasos y consejos en secciones separadas.

Sigue la preparación en orden y usa los consejos para cuidar la textura, el sabor y la presentación final.

Resumen rápido

El resumen rápido de sopa de cebollas es simple: ingredientes ordenados, pasos claros y una base con azúcar, orégano picado, comino en polvo y pimienta de jamaica¼ de canela en polvo. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.

Ingredientes para sopa de cebollas

Para preparar sopa de cebollas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 cebollas moradas o blancas, grandes, en rebanadas delgadas
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de orégano picado
  • 1/
  • 2 cucharadita de comino en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta de jamaica¼ de canela en polvo
  • ½ taza de vinagre de vino tintoEl jugo de 1 naranja1y
  • 2 litro de caldo de pollo
  • Sal y pimienta negra a gusto

Cómo preparar sopa de cebollas

Sigue estos pasos para que sopa de cebollas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. En una olla grande, con la tapa, caliente el aceite, agregue las cebollas y cocine, revolviendo con cuchara de madera, hasta que se pongan transparentes.
  2. Espolvoree el azúcar, el orégano, el perejil, el comino, la pimienta de jamaica y la canela, y cocine unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  3. Agregue el vinagre y el jugo de naranjas, y cocine 5 minutos más.
  4. Incorpore el caldo y deje hervir a fuego moderado.
  5. Tape y baje el fuego para que la sopa siga hirviendo a fuego lento hast que se reduzca y espese.
  6. Agregue la sal y la pimienta.

Consejos para preparar sopa de cebollas

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más opciones para cocinar en casa

Aquí tienes más platos que pueden encajar con esta receta.

Recetas similares