Sopa de nopales en caldillo de jitomate
Esta sopa de nopales en caldillo de jitomate se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.
Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.
Resumen rápido
La clave de sopa de nopales en caldillo de jitomate es trabajar con nopal picado, champiñon, cebolla blanca y ajo y seguir cada paso sin mezclar cantidades con instrucciones. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para sopa de nopales en caldillo de jitomate
Para preparar sopa de nopales en caldillo de jitomate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 tazas de Nopal picado
- 2 tazas de Champiñon
- ¼ pieza de Cebolla Blanca
- 1 diente de Ajo
- 3 piezas de Tomate rojo
- 1 cucharada sopera de Consomé de pollo en polvo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 3 hojas de Epazote fresco
Preparación
Sigue estos pasos para que sopa de nopales en caldillo de jitomate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para preparar esta sopa de nopales en caldillo de jitomate primero tenemos que juntar todos los ingredientes que vamos a necesitar.
- Para comenzar, tomamos lo nopales picados y los colocamos en una cacerola con suficiente agua hirviendo, añadimos una pizca de sal y dejamos que se cuezan hasta que estén muy suaves. Una vez cocidos los retiramos del agua y reservamos un momento.
- Por otro lado, en la licuadora colocamos los tomates rojos junto con el ajo, la cebolla, el consomé de pollo en polvo y un poco de agua. Licuamos hasta obtener una salsa homogénea.
- Ahora en una cacerola con aceite caliente añadimos la salsa de tomate rojo y un poco más de agua para aligerar, y sazonamos con la hojitas de epazote, una pizca de sal y pimienta, y dejamos que hierva un rato.
- Una vez esté hirviendo el caldillo de jitomate añadimos los nopales cocidos y también añadimos los champiñones rebanados finamente, removemos para integrar todo y dejamos que el caldo de nopales se cueza por aproximadamente 6 minutos más.
- Pasado este tiempo nuestra rica sopa de nopales en caldillo de jitomate estará lista, puedes acompañarla con unas ricas y calentitas tortillas de maíz.
Consejos para preparar sopa de nopales en caldillo de jitomate
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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