Sopa de ajo y cebolla
Receta casera con estructura fácil de leer y preparar.
Esta receta de sopa de ajo y cebolla está pensada para lectores que quieren cocinar sin perderse entre párrafos largos. La lista de ingredientes y la preparación aparecen bien separadas.
Empieza por revisar la cantidad de cada ingrediente y luego sigue los pasos con atención.
Resumen rápido
Con cebollas blancas, ajo, perejil y apio, esta versión de sopa de ajo y cebolla mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Qué necesitas para preparar sopa de ajo y cebolla
Para preparar sopa de ajo y cebolla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 cebollas blancas
- 5 dientes de ajo
- 1 rama de perejil
- 1 rama de apio
- 1 litro de caldo de verduras
Instrucciones
Sigue estos pasos para que sopa de ajo y cebolla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de realizar la sopa de cebolla y ajo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
- En una olla agregar el caldo de verduras con la cebolla y el ajo, y cocinar durante 10 minutos hasta que hierva.Puedes comprar el caldo ya preparado o hacerlo tu mismo siguiendo la receta de caldo de verduras o el caldo depurativo de verduras.
- Es momento de agregar el perejil y la rama de apio al caldo de cebolla y ajo y cocinar a fuego bajo durante 30 minutos.
- Después, licuar la sopa de ajo y cebolla hasta obtener una mezcla completamente homogénea.
- Finalmente servir la sopa de cebolla y ajo y disfrutar. Si estas pasando por un episodio de gripe esta receta es perfecta y si te gustan las sopas y cremas, aprende a realizar otras sopas sanas como la crema de champiñones light o la sopa de repollo crema grasa.Si te ha gustado esta receta o tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
Consejos para preparar sopa de ajo y cebolla
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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