Lentejas con pescado

Si necesitas una versión organizada de lentejas con pescado, aquí tienes una receta lista para seguir. Los ingredientes se muestran primero y la preparación queda separada en pasos claros.

Cocina siguiendo el orden indicado y adapta la receta solo cuando tengas claro el equilibrio de sabores.

Ingredientes de lentejas con pescado

Para preparar lentejas con pescado, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 200 gramos de lentejas
• 80 gramos de zanahoria
• 2 unidades de tomate
• 80 gramos de cebolla roja
• 2 dientes de ajo
• 1 rama de cilantro
• 1 cucharada postre de curry en polvo 2 filetes de pescado blanco fresco
• 1 unidad de limón 1 chorro de aceite
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Cómo preparar lentejas con pescado

Sigue estos pasos para que lentejas con pescado quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Antes de realizar el curry de lentejas con pescado, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2. En una olla con aceite se sofríe la cebolla roja y la zanahoria, todo cortado finamente, durante 5 minutos.
3. Es momento de agregar el tomate sin semillas y el ajo cortado finamente, y deja cocinar a fuego bajo tapado durante 5 minutos. Salpimentar al gusto.
4. A continuación, agrega las lentejas y el curry y mezcla todo muy bien.
5. Añade las 4 tazas de agua y una rama de cilantro, y deja cocinar a fuego medio tapadas durante 45 minutos o hasta que las lentejas estén blandas. Para mayor sabor, puedes agregar caldo de res o caldo de pollo básico en vez de agua.
6. Una vez estén listas las lentejas al curry retira la rama de cilantro y rectifica de sabor con sal y pimienta.
7. Para el filete de pescado, en una sartén con aceite cocina el filete salpimentado durante cuatro minutos por cada lado hasta que esté dorado.- Truco: Si utilizas pescado congelado deberás descongelarlo antes de freírlo en la sartén.
8. Finalmente, sirve el pescado con lentejas y disfruta. Puedes acompañar esta receta con una rodaja de zumo de limón y arroz blanco por ejemplo. Si te han gustado estas lentejas con pescado frito, o tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.- Truco: Puedes hacer lentejas con merluza, panga, emperador, dorada, lubina o cualquier otro pescado blanco.

Consejos para preparar lentejas con pescado

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más recetas del archivo

También puedes preparar alguna de estas recetas cuando quieras variar.

• Lentejas con judías verdes y jamón
• Lentejas estofadas con costillas
• Lentejas con arroz y tomate
• Lentejas con patatas