Lentejas con arroz y tomate

Esta receta de lentejas con arroz y tomate te ayuda a cocinar con menos confusión y más orden. La información está separada para que puedas revisar todo antes de empezar.

Sigue cada paso de la preparación y ajusta el plato según tu gusto antes de servir.

Qué necesitas para preparar lentejas con arroz y tomate

Para preparar lentejas con arroz y tomate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 bote de Lentejas cocidas
• ½ bote de Tomate natural triturado
• ½ Pimiento rojo
• 1 Pimiento verde italiano
• 4 Ajos
• ½ Cebolla
• 2 hojas de Laurel
• 1 cucharadita de Pimentón dulce Agua
• Aceite de oliva
• Sal
• 4 vasos pequeños de Arroz

Cómo hacer lentejas con arroz y tomate paso a paso

Sigue estos pasos para que lentejas con arroz y tomate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso para elaborar estas ricas lentejas con arroz y tomate es poner agua a hervir en una olla con abundante agua y un poco de sal para cocer el arroz. Cuando el agua esté hirviendo echamos el arroz y lo cocinamos unos 15 minutos
2. A continaución, lavamos y cortamos los pimientos en trocitos, pelamos y cortamos un poco la cebolla, pelamos también los ajos, y lo trituramos todo con ayuda de una picadora o un túrmix. Este será el sofrito de nuestras lentejas de bote con arroz y tomate así que si prefieres notar los trozos de verduras, tritúralas un poco menos.
3. Luego echamos el sofrito en una cazuela con un poco de aceite y dejamos que se poche unos minutos.
4. Cuando esté el sofrito de las lentejas con arroz y verduras un poco hecho, añadimos el tomate triturado natural y removemos. Dejamos que se poche todo un poco más y se integren los sabores.
5. Una vez esté hecho el sofrito de las lentejas con arroz y tomate, echamos el bote de lentejas cocidas y un poco de agua, mezclamos bien, y dejamos que se cocine todo unos minutos.
6. Cuando el arroz esté cocido, lo colamos, lo lavamos un poco con agua fría y lo reservamos para más tarde.
7. A continuación, echamos el pimentón dulce a las lentejas estofadas y removemos de nuevo para darle un toque de sabor extra.
8. Por último, añadimos el arroz a las lentejas y las hojas de laurel.
9. Añadimos un pelín de sal si es necesario, tapamos la cazuela y dejamos que se cocine todo unos 10 minutos más o hasta que veáis que las lentejas de bote con arroz tienen la textura deseada.

Consejos para preparar lentejas con arroz y tomate

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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