Alubias con tomate
Hacer alubias con tomate resulta más fácil cuando la receta tiene una ruta clara. Esta versión te guía desde la lista de ingredientes hasta los consejos finales.
Organiza primero tu mesa de trabajo y luego cocina paso a paso para mantener un buen resultado.
Resumen rápido
alubias con tomate se entiende mejor con un resumen claro: bote de alubias blancas cocidas, tomate triturado, pimiento verde y cebolla roja, preparación ordenada y consejos para servir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de alubias con tomate
Para preparar alubias con tomate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 bote de alubias blancas cocidas
- 250 mililitros de tomate triturado
- 1 pimiento verde
- ½ cebolla roja
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de albahaca fresca 1 chorro de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que alubias con tomate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para elaborar las alubias con tomate.
- Hacemos un sofrito con la cebolla cortada en cuadraditos y el pimiento verde también cortado.
- Añadimos un poco de sal y cocinamos durante 5 minutos.
- Agregamos el tomate triturado y cocinamos durante 10 minutos.
- Añadimos sal. En este momento se puede agregar la albahaca fresca picada.- Truco: Si el tomate está muy ácido se puede agregar un poco de azúcar, o puedes hacer las alubias con tomate frito incluso.
- Por último, incorporamos las alubias, que previamente hemos escurrido, y cocinamos durante 3 minutos más. Probamos de sal y agregamos un poco de pimienta al gusto.- Truco: Si utilizáis alubias secas, debéis cocerlas en abundante agua hirviendo hasta que estén tiernas.
- Este plato de alubias con tomate es perfecto para preparar cualquier día de la semana y no toma mucho tiempo. Si os gustan las legumbres, podéis probar el curry de garbanzos y calabaza o las habas con jamón. ¡Buen provecho!
Consejos para preparar alubias con tomate
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para variar el menú
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