Ensalada de naranja y nueces
Guía breve con pasos claros y consejos útiles para preparar esta receta.
La receta de ensalada de naranja y nueces queda más útil cuando la información está bien separada. Esta versión evita que los ingredientes se mezclen con la introducción o con las instrucciones.
Lee la receta completa, organiza tu espacio de trabajo y cocina siguiendo cada paso en orden.
Resumen rápido
Para preparar ensalada de naranja y nueces con más facilidad, organiza lechuga y queso feta 2 naranjas grandes y sigue los pasos en el orden indicado. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Ingredientes para ensalada de naranja y nueces
Para preparar ensalada de naranja y nueces, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 lechuga
- 250 gramos de queso feta 2 naranjas grandes
- 1 lata de anchoas 1 puñado de pasas 1 puñado de picatostes 6 nueces1 puñado de semillas para ensalada 1 chorro de aceite oliva virgen extra 1 pellizco de ajo en polvo 1 pellizco de sal 1 pellizco de hierbas aromáticas para ensalada
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que ensalada de naranja y nueces quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Comenzamos partiendo la lechuga a nuestro gusto, lavándola y centrifugándola muy bien para que suelte toda el agua. Si no tenemos centrifugador la podemos dejar en un escurridor de toda la vida. Y mientras tanto pelamos las naranjas y las partimos en dados. Las ponemos en una fuente amplia.
- Escurrimos el aceite de las anchoas y las hacemos trozos más pequeños que incorporamos a la ensaladera.
- Añadimos la lechuga bien escurrida y un puñado de las semillas que queramos y otro de pasas. Aliñamos la ensalada de lechuga y naranja con las hierbas, el ajo en polvo, la sal y el aceite de oliva.
- Removemos muy bien.- Truco: Ojo con la sal que las anchoas y el queso ya llevan y no debemos excedernos con ella.
- Partimos las nueces y las troceamos toscamente con las manos. Partimos también el queso feta en dados y reservamos.
- Justo antes de servir añadimos el queso, las nueces y un puñado de picatostes, mezclamos la ensalada de naranja y nueces con cuidado de no romper el queso y la llevamos de manera inmediata a la mesa. ¡Buen provecho! Échale un vistazo a mi blog Los dulces secretos de Cuca donde te aguardan muchas recetas más.
Consejos para preparar ensalada de naranja y nueces
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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