Pastel de patatas con jamón
Una versión práctica para cocinar en casa con más facilidad.
La receta de pastel de patatas con jamón queda mucho más cómoda cuando se presenta con ingredientes ordenados y pasos separados. Esta versión busca hacer la preparación más simple para cocinar en casa.
Puedes ajustar el sazón o los acompañamientos según tu gusto, manteniendo la estructura principal de la receta.
Resumen rápido
Esta receta de pastel de patatas con jamón reúne patatas grandes, queso brie, queso parmesano y rodajas de jamón en una preparación clara y fácil de seguir. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de pastel de patatas con jamón
Para preparar pastel de patatas con jamón, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 5 unidades de Patatas grandes
- 20 gramos de Queso brie
- 30 gramos de Queso parmesano
- 4 rodajas de Jamón
- 1 cucharada sopera de Mantequilla
- 1 vaso de Leche
- 1 pizca de Nuez moscada
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra
- 120 gramos de Puerro
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pastel de patatas con jamón quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Nuestro primer paso para realizar el pastel de patatas es alistar los ingredientes.
- Pela las patatas y córtalas en cuadros medianos, llévalas a una olla honda, vierte agua hasta cubrirlas por completo y cocínalas hasta que estén blandas. Retira las patatas del fuego cuando estén listas.
- Lleva una sartén a fuego medio, adiciona un poco de aceite y sofríe el puerro troceado.
- Mientras sofreímos la cebolla, lleva las patatas calientes y escurridas a un tazón y agrega la nuez moscada, sal, pimienta, leche y mantequilla. Realiza un puré con estos ingredientes.
- Adiciona a la sartén el jamón cortado en cuadros pequeños y sofríe durante algunos minutos junto con el puerro. Apaga el fuego.
- Mezcla el puré de patatas con el puerro y el jamón. Luego, añade el queso brie para que se derrita en el puré y se vuelva cremoso.
- Lleva a una refractaria el pastel de patatas y precalienta el horno a temperatura media.
- Espolvorea el queso parmesano por encima y hornea el pastel de patatas hasta que gratine el queso.
- Sirve el pastel de patatas y queso espolvoreando un poco de perejil por encima para decorar. Esta receta se puede servir como acompañamiento de cualquier plato de carne o pescado, como costillas al horno o dorada frita, o como plato principal.
Consejos para preparar pastel de patatas con jamón
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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