Baba ganoush de berenjena

Esta receta casera de baba ganoush de berenjena organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.

Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.

Qué necesitas para preparar baba ganoush de berenjena

Para preparar baba ganoush de berenjena, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 unidades de Berenjena
• 3 dientes de Ajo
• 1 cucharada sopera de Tahini (pasta de ajonjolí)
• 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 chorro de Zumo de limón
• 1 cucharada sopera de Vinagre
• 1 cucharadita de Comino
• 1 cucharadita de Sal
• 1 pizca de Pimienta
• ½ cucharadita de Tomillo

Cómo preparar baba ganoush de berenjena

Sigue estos pasos para que baba ganoush de berenjena quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para la preparación de este rico baba ganoush de berenjena lo primero que hay que hacer es asar las berenjenas hasta que estén tiernas durante unos 40 minutos en el horno.
2. A continuación, retirar la pulpa de las berenjenas y amasarla con ayuda de un tenedor o cuchara hasta que quede una especie de puré de berenjena.
3. Poner en la licuadora o batidora eléctrica el puré de berenjenas y agregar el resto de los ingredientes, menos el tahini, es decir, los ajos, el aceite, el zumo de limón, el vinagre, el comino, la sal, la pimienta y el tomillo .
4. Hacer el baba ganoush de berenjena triturando todos estos ingredientes y finalmente, agregar el tahini.

Consejos para preparar baba ganoush de berenjena

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más platos que puedes preparar

Prueba una de estas opciones si quieres cambiar un poco la preparación.

• Rollitos de berenjena rellenos de zanahoria y manzana
• Berenjena rellena de atún
• Rollos de espinaca con pollo y berenjena.
• Bistec vegetal de berenjena