Pastel de patata y jamón serrano
Esta receta de pastel de patata y jamón serrano es una forma sencilla de preparar un plato casero con ingredientes claros y una preparación fácil de seguir. La idea es ordenar bien la receta para que puedas ver primero lo que necesitas y luego seguir cada paso sin confusión.
Abajo encontrarás los ingredientes separados de la preparación, junto con consejos prácticos para que el resultado quede sabroso y bien equilibrado.
Resumen rápido
Esta guía rápida de pastel de patata y jamón serrano reúne patatas grandes, cebolla pequeña, jamón serrano y queso brie, instrucciones separadas y recomendaciones sencillas. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar pastel de patata y jamón serrano
Para preparar pastel de patata y jamón serrano, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 patatas grandes
- 1 cebolla pequeña
- 150 gramos de jamón serrano
- 200 gramos de queso brie
- 4 huevosSal
- Pimienta
- 100 mililitros de aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pastel de patata y jamón serrano quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Comenzamos pelando y cortando la cebolla en juliana, y la ponemos a freír en una sartén con el aceite de oliva cuando esté caliente.
- De mientras se hace la cebolla pelamos las patatas y las cortamos en láminas de unos 2 o 3 centímetros de grosor que añadimos a la misma sartén y removemos de vez en cuando.
- Cocinamos hasta que estén hechas pero no demasiado blandas.
- Sacamos la cebolla y las patatas de la sartén, las ponemos en un escurridor para que suelten el exceso de aceite y reservamos. Mientras tanto cortamos el jamón serrano en tacos y batimos los huevos.
- En un bol amplio ponemos las patatas y la cebolla escurridas, añadimos el jamón y los huevos y sazonamos con sal y pimienta a nuestro gusto.
- Mezclamos bien.
- Partimos el queso en trozos y lo añadimos, mezclamos con cuidado y vertemos el pastel de patatas y cebolla en un molde apto para el horno.
- Introducimos el pastel de patatas y jamón al horno precalentado a 180 ºC y horneamos unos
- 40 minutos o hasta que nuestro pastel esté cuajado. ¡Buen provecho!Recuerda que espero tu visita en mi blog Los dulces secretos de Cuca y tus comentarios si te animas con esta o con cualquier otra receta.
Consejos para preparar pastel de patata y jamón serrano
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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