Salmon en salsa de almendra
Ingredientes: Un lomo de salmón partido en trozos, sin piel y sin espinasAlmendrassalajonjolícebollapuerroajopimientaestragón Instrucciones de preparación: 1- Salpimentar los trozos de salmón, añadir un poco de ajonjoli y estragon. Se pocha el ajo, la cebolla y el puerro, seguidamente se añaden las aalmendras y una vez pasado 5 minutos se tritura todo. Se pasa el…
Ingredientes:
Un lomo de salmón partido en trozos, sin piel y sin espinasAlmendrassalajonjolícebollapuerroajopimientaestragón
Instrucciones de preparación:
1- Salpimentar los trozos de salmón, añadir un poco de ajonjoli y estragon. Se pocha el ajo, la cebolla y el puerro, seguidamente se añaden las aalmendras y una vez pasado 5 minutos se tritura todo. Se pasa el salmòn a la planca por ambos lados para sellar y una vez la salsa ha espesado se meten los trozos de salmon y se dejan otros 5 minutos.Se pude acompañar con patatas cocidas y zanahorias.
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