Salmón con crema de puerros
Preparar salmón con crema de puerros no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.
Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.
Resumen rápido
Esta receta de salmón con crema de puerros reúne salmón frescocrema:2 puerros y patatas en una preparación clara y fácil de seguir. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para salmón con crema de puerros
Para preparar salmón con crema de puerros, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 lonchas de salmón frescoCrema:2 puerros
- Sal
- 2 patatas
- Pimienta negra molidaAguaAceite3 cuch de aceite de oliva
Cómo preparar salmón con crema de puerros
Sigue estos pasos para que salmón con crema de puerros quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Limpia y corta los puerros y ponlos a cocer durante 20 minutos aproximadamente.
- Junto con las patatas en una cazuela con agua y sal.
- Después sácalo y tritúralo, agregando caldo de la cocción hasta que quede una crema.
- Si quieres dejarla más fina, puedes pasarla por el chino.
- Échale un chorrito de aceite de oliva y mézclalo bien.
- Salpimenta el salmón y hazlo a la plancha con un poco de aceite.
- Cuando esté a punto (no hay que hacerlo demasiado), coloca la crema en el fondo del plato y el salmón encima.
- Plato especialmente recomendado para personas que sufren de estreñimiento o de hipertensión.
- Deben consumirlo ocasionalmente personas obesas, con insuficiencia renal o con problemas de colesterol.
- Para 4 personas.
Consejos para preparar salmón con crema de puerros
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para probar después
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