Sopa de fredolics con albóndigas

Esta receta casera de sopa de fredolics con albóndigas organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.

Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.

Qué necesitas para preparar sopa de fredolics con albóndigas

Para preparar sopa de fredolics con albóndigas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 cebollaunos cuantos fredolics
• 1 litro de caldo de pollopimienta
• 1 huevoharina
• 200 grs de carne picada (cerdo y ternera)aceitesal

Instrucciones

Sigue estos pasos para que sopa de fredolics con albóndigas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Cortamos los fredolics en trocitos.
2. En una paella, freímos la cebolla y añadimos los fredolics.
3. Añadimos al caldo los fredolics y lo batimos todo junto.
4. Mezclamos la carne picada, junto al huevo, un poco de sal y pimienta.
5. Hacemos las bolitas pequeñitas, ayudándonos con la harina.
6. Echamos las pelotillas en el caldo, y lo dejamos hervir unos 20 minutos.
7. Al final de todo, añadimos un poco de fideos y listo.

Consejos para preparar sopa de fredolics con albóndigas

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras recetas que puedes probar

Para seguir con preparaciones parecidas a sopa de fredolics con albóndigas, revisa estas alternativas.

• Sopa de albóndigas de pollo
• Sopa de betabel y zanahoria
• Sopa de papa y poro con jengibre
• Sopa de rodaballo