Sopa de betabel y zanahoria
Una versión práctica para cocinar en casa con más facilidad.
Aquí encontrarás sopa de betabel y zanahoria organizada como una receta práctica para el día a día. La preparación está escrita para que puedas seguirla sin buscar datos en distintos lugares.
Los consejos finales te ayudan a adaptar la receta y a servirla con mejor resultado en casa.
Resumen rápido
La clave de sopa de betabel y zanahoria es trabajar con /2 betabel en julianas, zanahorias en rodajas y cebolla en rodajas y seguir cada paso sin mezclar cantidades con instrucciones. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de sopa de betabel y zanahoria
Para preparar sopa de betabel y zanahoria, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1/2 betabel en julianas
- 3 zanahorias en rodajas
- 1/
- 2 cebolla en rodajas
- 1 litro de caldo de verdurassal pimienta y tomillo al gustoqueso al gusto
Preparación
Sigue estos pasos para que sopa de betabel y zanahoria quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cortamos los ingredientes en un tamaño similar para que después se hagan de una forma homogénea.
- En un sartén sofreímos la cebolla ya sea con mantequilla o aceite.
- Después de unos segundos, añadimos la zanahoria y el betabel y salpimentamos, sofreímos por 2 minutos.
- Agregamos el caldo y el tomillo, dejamos por 15 minutos para que las verduras estén tiernas.
- Pasamos a la licuadora y molemos, o si se prefiere con una batidora manual.
- Servimos la sopa de betabel espolvoreando queso. Es recomendable servir esta foto fría o a temperatura ambiente. Esta sopa no se sirve caliente, por este motivo es una sopa muy adecuada para verano o primavera.
Consejos para preparar sopa de betabel y zanahoria
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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