Gazpacho de zanahoria
La idea de esta receta de gazpacho de zanahoria es darte una preparación casera fácil de seguir. Cada parte está organizada para que puedas cocinar sin mezclar instrucciones con ingredientes.
Ajusta los condimentos al final y sirve el plato cuando tenga el punto que buscas.
Resumen rápido
Esta versión organizada de gazpacho de zanahoria permite ver zanahoria, tomate, cebolla blanca y perejil fresco antes de comenzar con la cocción o mezcla. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar gazpacho de zanahoria
Para preparar gazpacho de zanahoria, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 unidades de Zanahoria
- 2 unidades de Tomate
- 1 unidad de Cebolla blanca
- 1 pizca de Perejil fresco
- 1 pizca de Tomillo seco
- 1 unidad de Pimiento rojo o verde
- 1 pizca de Pasta de ajo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra
Instrucciones
Sigue estos pasos para que gazpacho de zanahoria quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para realizar esta receta de verano es prealistar los ingredientes.
- Debemos pelar y rallar las zanahorias en un bol como se observa en la fotografía.
- Adiciona el pimiento en cuadros medianos y el tomate en cascos sin pepas.
- Agrega la cebolla y el perejil fresco, lleva nuestros ingredientes a una licuadora y procesa con un poco de agua hasta que tenga consistencia de gazpacho.
- Adiciona una cucharada de aceite de oliva, pasta de ajo, sal y pimienta al gusto. Como ocurre con el gazpacho de pepino, si deseas puedes pasar la mezcla por un colador para que esta quede más fina. En mi caso y por preferencia, decidí no hacerlo para aprovechar todos los nutrientes y fibra que contiene nuestra receta de gazpacho fácil.
- Sirve la receta de gazpacho de zanahoria con un poco de perejil espolvoreado encima como se observa en la fotografía, lo idea es consumir esta receta fría. Y si quieres acompañarla con un postre igual de saludable, no te pierdas la macedonia de frutas con gelatina. Si deseas más recetas de gazpacho y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
Consejos para preparar gazpacho de zanahoria
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para probar después
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