Sopa de lentejas colombiana
Esta versión de sopa de lentejas colombiana convierte la receta en una guía más clara para preparar en casa. Primero aparece una breve introducción y después las secciones principales.
Sigue la lista de ingredientes, continúa con la preparación y termina revisando los consejos de cocina.
Resumen rápido
Para preparar sopa de lentejas colombiana con más facilidad, organiza lentejas secas, cebolla, tomate y batata y sigue los pasos en el orden indicado. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para sopa de lentejas colombiana
Para preparar sopa de lentejas colombiana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 200 gramos de Lentejas secas
- 1 unidad de Cebolla
- 2 unidades de Tomate
- 2 unidades de Batata
- 2 hojas de Laurel
- 1 cucharadita de Tomillo
- 1 pizca de Sal y
- Pimienta
Cómo hacer sopa de lentejas colombiana paso a paso
Sigue estos pasos para que sopa de lentejas colombiana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Prealistar todos los ingredientes para preparara esta deliciosa sopa de lentejas.
- Lavar la cebolla y el tomate con agua fría y picar en cuadros medianos para hacer un guiso.
- Poner a fuego medio una sartén grande y adicionar un poco de aceite de girasol. Sofreír la cebolla y el tomate. Adicionamos un diente de ajo finamente picado para darle más sabor al guiso. Mientras cocinamos nuestro guiso, en una olla grande poner a cocinar las lentejas con mucha agua.
- Una vez tenemos el guiso listo, adicionar a la olla donde tenemos las lentejas cocinando. Agregar también el laurel y el tomillo seco. Dejar cocinar durante unos 30 minutos aproximadamente. Lo ideal de la sopa de lentejas es que quede aguada, con una consistencia más líquida que espesa.
- Servir la sopa de lentejas colombiana y terminar el plato con un poco de queso rallado o una loncha de queso mozarella y buen provecho!
Consejos para preparar sopa de lentejas colombiana
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más opciones para tu mesa
Estas alternativas pueden ayudarte a encontrar nuevos sabores para la mesa.
- Sopa de lentejas con verduras y setas
- Sopa de lentejas con pasta
- Sopa de lentejas fácil
- Sopa de lentejas amarillas (peladas) con ajo
