Sopa de Lentejas indias rubias

Esta guía de sopa de lentejas indias rubias mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.

Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.

Ingredientes de sopa de lentejas indias rubias

Para preparar sopa de lentejas indias rubias, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 l de aguaLa ralladura de 1 lima
• Aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de cilantro en bolitas
• 500 ml de caldo de ave
• 250 g de lentejas coral
• 2 Cebolletas
• Cilantro frescoSal
• Pimienta

Cómo hacer sopa de lentejas indias rubias paso a paso

Sigue estos pasos para que sopa de lentejas indias rubias quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Primero, pochamos las cebollas picaditas con el aceite y añadimos las especias.
2. Rehogamos y añadimos las lentejas, cubrimos con el agua y el caldo y dejamos hervir a fuego suave 30 minutos, o hasta que estén tiernas.
3. Probamos el punto de sazón y corregimos.
4. Servimos espolvoreadas de cilantro fresco y la ralladura de las limas.

Consejos para preparar sopa de lentejas indias rubias

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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