Sopa de patata

Una buena receta de sopa de patata necesita una lista de ingredientes clara y una preparación que no se mezcle con las cantidades. Aquí está organizada para que puedas cocinar con más confianza.

Antes de empezar, revisa cada ingrediente y deja listo lo necesario para avanzar sin pausas durante la preparación.

Ingredientes para sopa de patata

Para preparar sopa de patata, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 300 gramos de patata
• 1 cebolla2 tallos de puerro
• 1 pizca de curry en polvo
• Sal Y pimienta al gusto
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Perejil picado

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que sopa de patata quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Ponemos en la olla a presión el agua justa para cubrir las patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas, además de la cebolla y los tallos de puerro.
2. Cocinamos durante 15 minutos a máxima presión, enfriamos y batimos todo en la batidora.
3. En una cazuela ponemos 2 cucharadas de aceite y agregamos la mezcla de patata, sazonamos con sal, pimienta y curry.
4. Servimos caliente, adornamos con el perejil picado y finalmente agregamos la cucharada de aceite en crudo.

Consejos para preparar sopa de patata

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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