Crema de champiñones casera
Si quieres preparar crema de champiñones casera sin confundirte entre ingredientes e instrucciones, esta receta te deja cada parte en su lugar. La preparación queda más clara y fácil de seguir.
Organiza primero los ingredientes, lee los pasos completos y luego cocina con calma para mantener un buen resultado.
Resumen rápido
Con champiñones, cebolla blanca, leche y caldo de pollo, esta versión de crema de champiñones casera mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Qué necesitas para preparar crema de champiñones casera
Para preparar crema de champiñones casera, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de champiñones
- 1 cebolla blanca
- 250 mililitros de leche
- 250 mililitros de caldo de pollo
- 200 mililitros de crema de leche (1 taza)
- 200 gramos de mantequilla
- 3 dientes de ajo
- 70 gramos de harina (½ taza)
Cómo preparar crema de champiñones casera
Sigue estos pasos para que crema de champiñones casera quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Alista todos los ingredientes para hacer esta crema de champiñones con caldo de pollo.
- Pica la cebolla y el ajo en cubos. Aparte, derrite la mantequilla en una sartén y añade el ajo y la cebolla para preparar un sofrito.
- Cuando la cebolla esté blanda, agrega los champiñones troceados o cortados en láminas. Remueve todo para que estos se impregnen bien con el sofrito del ajo y la cebolla.
- Pasados un par de minutos, espolvorea la harina y mezcla. Cuando los champiñones estén tiernos, agrega el caldo de pollo y deja cocinar por 15 minutos.Si prefieres una crema de champiñones vegetariana puedes usar caldo de verduras, también recuerda que estos puedes hacerlos de forma casera siguiendo cualquiera de estas recetas:Caldo de verduras paso a pasoCaldo básico de pollo- Truco: También puedes usar maicena en vez de harina para espesar la crema.
- Pasado este tiempo deberás agregar la leche y la crema de leche. Remueve y continúa con la cocción a fuego lento hasta que la crema espese al gusto.
- Sirve la crema de champiñones casera recién hecha y acompañar con pan tostado. Recuerda que si prefieres una crema de textura más homogénea puedes pasarla por la licuadora antes de servir.Y si quieres disfrutar de los ricos champiñones de otra forma, te recomendamos probar esta receta de champiñones al ajillo que está buenísima.
Consejos para preparar crema de champiñones casera
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Ideas para cocinar después
Explora estas recetas relacionadas para encontrar más ideas de cocina.
- Crema de champiñones, puerros y patatas
- Crema de calabaza y naranja
- Crema de calabacín y quesitos con avena
- Crema de brócoli y aguacate
